Сочетание гречки с другими продуктами продуктам. С чем точно не стоит есть гречневую кашу - рассказал врач-диетолог

Гречка: сочетания, которые следует избегать

Гречка — ценный источник питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины и минералы. Однако некоторые сочетания продуктов могут снизить пользу гречки.

Диетолог Марина Сорокина рекомендует избегать следующих сочетаний:

• Гречка с молоком: Молоко может вызвать вздутие живота и боли в желудке при одновременном употреблении с гречкой.
• Гречка с яйцами: Яйца и гречка создают высокую нагрузку на пищеварительную систему, что может привести к изжоге, тошноте и диарее.
• Гречка с черемшой: Черемша замедляет усвоение гречки, снижая ее питательную ценность.
• Гречка с чаем: Танины в чае препятствуют усвоению железа из гречки.

Для оптимального усвоения питательных веществ из гречки рекомендуется употреблять ее в сочетании с другими продуктами, которые дополняют ее состав, например, с овощами, нежирным мясом или рыбой.