Известный британский повар и телеведущий Джеймс Мартин раскрыл свои лайфхаки о том, как резать лук, и при это не плакать изданию "Express". Ведь этот овощ идет в большинство блюд любой кухни мира.
Почему лук вызывает слезы? В нем содержится синтаза, при нарезке фермент вступает в реакцию с сахаром и серой, которые также содержатся в луке. А пары S-оксида раздражают сальные железы, отвечающие за выработку слез.
- Скоро в России подорожают бананы. Это связано с тем, что на Эквадоре неурожай.
Вступайте в НАШУ группу "ВКонтакте", чтобы узнавать новости первыми и выигрывать призы