В Екатеринбурге из-за антисанитарии закрыли кафе Vietmon
- 6 октября 2017
- Кирилл Степанов
Роспотребнадзор нагрянул с проверкой в кафе вьетнамской кухни Vietmon, расположенное на улице Гагарина. В ходе проверки были обнаружены грубые нарушения СанПиНа.
На предприятии не предусмотрена последовательность технологических процессов, существуют встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречное движение посетителей и персонала.
Также в кафе имеются нарушения в работе системы вентиляции. Моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов.
Кухня оборудована раковинами со смесителями, не исключающими повторного загрязнения рук после мытья. Над столом, где готовились салаты и холодные закуски, нет бактерицидных ламп.
В кафе не соблюдались условия хранения продуктов, персонал не осматривался на гнойничковые и острые респираторные заболевания. В помещении требуется проведение дезинсекции.
- Кировский районный суд приостановил деятельность кафе до 18 октября 2017 года.
Вступайте в НАШУ группу "ВКонтакте", чтобы узнавать новости первыми и выигрывать призы!