По жалобе посетителя специалисты Роспотребнадзора проверили кафе «Япона мама» в Екатеринбурге

• 28 марта 2017
• Кирилл Степанов

Специалисты Роспотребнадзора по Свердловской области провели внеплановую проверку кафе «Япона мама» на ул. Технической, 32. Проверка была инициирована обращением горожанина. Житель Екатеринбурга жаловался «на реализацию некачественной пищевой продукции». Об этом сообщается на официальном сайте Роспотребнадзора сегодня, 28 марта.

На основании обращения жителя города в «Япона маме» на улице Технической провели административное расследование.

Как сообщается, в ходе проверки были выявлены нарушения в части санитарного состояния помещений, некачественного проведения дезинсекции, нарушения в части обращения с пищевыми отходами.

- Помещения требуют косметического ремонта. Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают защиту от проникновения в помещения грызунов и насекомых. В кафе не проводится своевременная уборка помещений и оборудования, в установленном порядке не проводится генеральная уборка и дезинфекция, - приводит пресс-служба ведомства итоги официальной проверки.

Пищевая продукция не сопровождается информацией о сроке годности и условиях хранения. Холодильники в производственном цехе не оборудованы термометрами, на разделочных ножах отсутствует специальная маркировка.

• Администрация оштрафована на сумму 41 000 рублей.
• Руководителю предписано устранить «причины и условия, которые способствовали совершению административного правонарушения к организации питания».