Брикет гадости: эксперты Роскачества назвали марки сливочного масла, которые лучше не брать

В преддверии Масленицы, когда сливочное масло становится одним из самых востребованных продуктов, Роскачество провело исследование качества этого продукта.

Эксперты оценили популярные марки масла, чтобы помочь потребителям выбрать действительно натуральный и качественный продукт. Результаты исследования показали, что не все производители соблюдают стандарты, а некоторые даже добавляют в масло растительные жиры.

Зачем проверяют сливочное масло?

Сливочное масло — это ключевой ингредиент для многих блюд, особенно для традиционных блинов на Масленицу. Покупатели хотят быть уверены, что приобретают продукт, изготовленный из натуральных коровьих сливок, без добавления дешевых заменителей. Однако, как выяснилось, не все производители придерживаются этих стандартов.

Как выявляют фальсификат?

Для определения качества масла эксперты используют специальные методы анализа. Одним из ключевых показателей является наличие фитостеринов — веществ, которые указывают на присутствие растительных жиров. Если в масле обнаружены фитостерины, это говорит о том, что производитель добавил в продукт пальмовое, кокосовое или соевое масло, что является нарушением стандартов.

Худшие марки сливочного масла

В ходе исследования Роскачество выявило шесть брендов, которые не соответствуют заявленным стандартам качества. Эти марки содержат признаки фальсификации:

Масло с жирностью 82,5%:

• «Вологодские традиции»

• «Славянское»

Масло с жирностью 72,5%:

• «Солнечная долина»

• «Деревенская буренка»

• «Молочная мозаика»

• «Волжаночка»

В этих продуктах были обнаружены растительные жиры, что делает их не соответствующими стандартам настоящего сливочного масла.