Сливочное масло давно стало незаменимой частью рациона многих россиян — каждый год в стране потребляют около 270 тысяч тонн этого продукта.
Наиболее популярна продукция с жирностью 82,5%, которую часто используют и для готовки, и просто намазывают на хлеб.
Что показала проверка?
Роскачество, официальная организация, проводящая контроль качества продуктов, внимательно изучила широкий ассортимент сливочного масла, чтобы выявить настоящие и безопасные образцы. Одним из главных заблуждений, которое развеяли эксперты, стал миф о частом добавлении растительных жиров. Анализ показал: ни в одном образце таких добавок не было, значит, покупатели могут доверять тому, что берут настоящее сливочное масло.
Тем не менее, не все бренды оказались безупречными. В некоторых продуктах специалисты обнаружили вредные микроорганизмы, включая кишечную палочку. Эти образцы сразу были исключены из списка рекомендуемых, несмотря на правильный показатель жирности.
Кто оказался в числе лидеров?
Высокие оценки получили марки «Село зеленое», «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса» и «Рузское молоко». Эти бренды полностью соответствуют стандартам, и их масло делают из натуральных сливок. Можно смело выбирать их, если хочется качества и безопасности.
На что обратить внимание покупателям?
- Не только жирность важна. Даже если на упаковке указано 82,5%, это не гарантирует чистоту продукта.
- Репутация бренда. Лучше доверять проверенным производителям с хорошими отзывами.
- Не гонитесь за дешевизной. Подозрительно низкая цена может скрывать риски для здоровья.
- Сомнительное масло — не для еды. Эксперты рекомендуют не использовать такие продукты даже для выпечки, чтобы не подвергать себя опасности.
Почему контроль важен?
Роскачество продолжает следить за качеством молочной продукции, напоминая, что на рынке всё еще встречаются недобросовестные производители. Их продукция может содержать не только несоответствующие ингредиенты, но и опасные микроорганизмы.
Для потребителей это значит, что выбор масла требует внимания — внимательно изучайте состав, узнавайте о производителе и опирайтесь на экспертные оценки. Так можно не только получить вкусный продукт, но и защитить своё здоровье.
