Сентябрь — время, когда огородники собирают урожай картофеля.
Но собрать — это только полдела. Настоящая задача — сохранить клубни так, чтобы они не загнили и не покрылись длинными ростками уже к Новому году.
Если у вас нет подвала или погреба, вы наверняка сталкивались с проблемой: картошка в квартире быстро теряет вкус и начинает прорастать. Но есть простой способ продлить срок хранения без особых хлопот.
Подготовка картошки к хранению
- Сначала просушите урожай. Разложите клубни под навесом или прямо на солнце на несколько дней. Так уйдет лишняя влага, и овощи станут более устойчивыми к гнили.
- Отберите здоровые корнеплоды. Подгнившие или поврежденные лучше сразу отложить, иначе они быстро испортят всю партию.
Маленький секрет — яблоки
Когда картофель высох, пересыпьте его в ящики или тканевые мешки. В каждый контейнер положите по два-три зеленых яблока.
Почему именно яблоки? Они выделяют газ этилен, который замедляет образование ростков. В итоге клубни дольше сохраняют свежесть и вкус.
Где хранить
Такой способ работает даже в квартире:
- кладовка,
- утепленный балкон,
- темный угол кухни.
Даже при комнатной температуре картофель с яблоками пролежит значительно дольше, чем обычно.
Итог
Испробуйте этот метод — и вы удивитесь, насколько дольше сохранится урожай. Многие, кто попробовал один раз, потом используют этот способ из года в год, пишет источник.
