Согласно официальным данным Свердловскстата, стоимость минимального набора продуктов питания в Свердловской области за 2025 год значительно выросла.
На 1 декабря 2024 года условная продовольственная корзина оценивалась в среднем в 5 980 рублей, а к 1 декабря 2025 года её цена достигла 6 850 рублей. Таким образом, за год она подорожала на 870 рублей, что составляет прирост около 14,5%.
Ситуация в среднем по стране
По предварительной оценке Росстата, по России в целом рост стоимости аналогичного набора за 2025 год составил приблизительно 12–14%, достигнув к декабрю суммы около 6 350 рублей. Это означает, что инфляционное давление на продовольственный рынок в Свердловской области оказалось несколько более ощутимым, чем в среднем по стране.
Какие продукты подорожали сильнее всего?
Анализ данных по региону показывает, что наибольший вклад в удорожание корзины внесли несколько категорий товаров:
- Овощи и фрукты. Цены на картофель, лук, морковь и яблоки выросли в среднем на 18–25%. Основными причинами стали сезонные факторы и рост логистических расходов.
- Молочная продукция. Молоко, сметана и сыры подорожали примерно на 15–20% из-за увеличения себестоимости сырья и производства.
- Крупы и хлеб. Пшеничный хлеб, гречневая и овсяная крупа стали дороже на 12–17%.
- Яйца и мясо птицы. Их стоимость увеличилась на 10–15%.
Такой рост цен на базовые продукты питания напрямую влияет на реальные располагаемые доходы жителей региона, особенно для наименее защищённых категорий граждан, чьи расходы на еду составляют значительную часть семейного бюджета.
