За последний год в Свердловской области продукты подорожали в среднем на 25%.
Наиболее заметный рост цен наблюдается на овощи, молоко, рыбу и яйца. Особенно остро стоит вопрос с картофелем, который, несмотря на то что уральцы потребляют его почти вдвое ниже нормы, подорожал на целых 63%.
Инфляция в России превысила самые пессимистичные прогнозы, и осенний рост цен, учитывающий сезонные колебания, составил 9,8% в годовом выражении. По официальной статистике Свердловскстата, продукты питания подорожали быстрее остальных товаров.
На первом месте по росту цен — картофель, который в конце октября 2023 года стоил 21,6 рубля за килограмм, а в октябре 2024 года уже 35,3 рубля. Производители объясняют это снижение урожая аномальными погодными условиями и уменьшением посевных площадей.
Следом идет сливочное масло: его цена выросла с 785 до 1122 рублей. По мнению владельца компании «Талицкое молоко» Юрия Окунева, это связано с высокими ценами на сырье. В октябре многие крупные производители начали сокращать выпуск и приостанавливать отгрузки в торговые сети.
На третьем месте — огурцы, подорожавшие на 30%. Однако с начала 2024 года этот овощ, наоборот, стал дешевле: в январе 2024 года килограмм огурцов стоил 210 рублей, а сейчас — 126 рублей, что на 40% ниже.
Яйца, за ростом цен на которые следила вся страна, не вернулись к прошлогодним показателям, но подешевели. Десяток яиц сейчас стоит около 102 рублей, тогда как в январе этого года цена превышала 123 рубля.
Среди других продуктов, которые подешевели за год, оказались курица (на 11%), помидоры (на 4%), бананы (на 3%) и сахар (на 2%). Цены на гречку остались стабильными.
