В России наблюдается нехватка молока, поскольку спрос на этот продукт существенно превышает предложение.
Об этом заявил экономист Игорь Абакумов, как сообщает ИА DEITA.RU.
По его словам, из-за нехватки молока и увеличения себестоимости его производства до конца года на прилавках российских магазинов резко вырастут цены на молочную продукцию. Эксперт прогнозирует, что подорожание составит от 30% до 50% от нынешней стоимости молока и изделий из него.
Тренд на подорожание подтверждается данными Росстата: с начала 2024 года сливочное масло подорожало более чем на 14%, питьевое стерилизованное молоко — на 9%, сметана — на 7%, а творог — на 4%. Эта инерция роста сохраняется и сейчас, отметил экономист.
Дефицит молока в России также усугубляется тем, что некоторые молочные продукты экспортируют за границу. К тому же на 30% подорожала логистика, на 20% — упаковка, а фермеры требуют повышения зарплат наёмным работникам.
Суммируя все факторы, Абакумов пришёл к выводу, что россиянам следует ожидать резкого роста цен на молочные продукты до конца года, с пиковым подорожанием к Новому году, когда ценник может вырасти на указанные 30%.
