Добавляю такую крупу в котлеты вместо хлеба: очень вкусно, что трещит за ушами

Автор канала «В саду у Валентинки» предложила оригинальный рецепт котлет с неожиданным ингредиентом — перловкой.

Без хлеба и яиц, этот рецепт позволяет получить сочные, пышные и аппетитные котлеты.

Ингредиенты:

• 600 г мясного фарша
• 150 г перловки
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• Зелень (мелко нарезанная)
• Растительное масло
• Соль и специи по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Отварите перловку, чтобы она была мягкой, но не вязкой.
2. Смешайте перловку с фаршем, добавьте соль, специи и зелень.
3. Тщательно вымесите фарш. Если фарш кажется слишком жидким, добавьте немного панировочных сухарей.
4. Охладите фарш в холодильнике для лучшей консистенции.
5. Сформируйте котлеты из подготовленного фарша.
6. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Готово! Эти котлеты станут отличным дополнением к обеду или ужину, удивляя своим нежным вкусом и необычной текстурой.