Плюшки с яблоком, приготовленные без духовки, — это отличный способ быстро приготовить вкусную выпечку, используя доступные ингредиенты.
pixabay.com
Вот как можно сделать их:
Плюшки с яблоком без духовки
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ст. л. сахара
- 150 мл кефира
- 330 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Одно большое яблоко
- Корица — по желанию
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
-
Подготовка теста:
- В миску вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, слегка взбейте.
- Влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.
- Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто до однородности.
- Соберите тесто в шар, накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут.
-
Подготовка начинки:
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на мелкие кубики.
-
Формирование плюшек:
- На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Не раскатывайте тесто слишком тонко, чтобы оно не порвалось при сворачивании.
- Выложите яблочные кубики по всей поверхности теста, отступив от одного края примерно 3 см. По желанию присыпьте яблоки корицей.
- Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с края, где нет яблок. Свободный край плотно прижмите, чтобы рулет не разворачивался. Можно слегка прокатать рулет по столу, чтобы яблоки внутри плотно улеглись.
-
Жарка:
- Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 5 см.
- Положите разрезом вниз и аккуратно придавите рукой, чтобы получилась невысокая плюшка.
- Обжаривайте плюшки на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
-
Подача:
- Готовые плюшки присыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми.
Эти плюшки — отличная альтернатива традиционным выпечкам, которые требуют духовки. Они прекрасно подойдут для быстрого перекуса или чаепития. Наслаждайтесь!
