Два заведения Екатеринбурга вошли в топ-80 ресторанных концепций страны. Теперь они поборются за престижную международную награду – "Пальмовую ветвь" ресторанного бизнеса.
Как сообщается на сайте премии, бистро уральской кухни "Замес" попало в номинацию "Новый взгляд на традицию", а "Капчо Бар" – в номинацию "Дым с огнем".
– Это престижная международная награда, присуждаемая лучшей ресторанной концепции года, – рассказали организаторы. – Премию с 1993 года вручает авторитетная европейская ассоциация The Leaders Club International. Ежегодно за статус лучшей ресторанной концепции ведут борьбу рестораны Франции, Бельгии, Швейцарии, Германии, Турции, Украины и России.
В нашей стране премия Palme d’Or будет вручаться уже в 13 раз. Выбрать своих фаворитов могут и горожане. Победители голосования на сайте получат "Пальмовую ветвь. Выбор рестораномана".
