Потребительские цены продолжают оставаться в фокусе внимания в начале 2026 года.
Даже на фоне официально сдержанной инфляции многие покупатели отмечают, что их повседневные траты растут. Экономисты указывают, что весной может произойти заметное подорожание целого ряда товарных категорий, наиболее уязвимых к колебаниям мирового рынка и погодным аномалиям, сообщает ИА PrimaMedia.
Кофе: мировой дефицит дает о себе знать
Стоимость кофе на мировых биржах продолжает уверенный рост уже второй год. Ключевые причины — масштабная засуха в ведущих странах-производителях, таких как Бразилия и Вьетнам, а также сохраняющаяся дороговизна логистики. Аналитики прогнозируют, что к марту-апрелю розничные цены на зерновой и молотый кофе могут подняться на дополнительные 15–25%. При этом кофе в зернах или в вакуумной упаковке — один из немногих продуктов, который можно закупать впрок, так как он сохраняет свои свойства до 1,5 лет.
Шоколад и какао-продукты
Рынок какао переживает серьезный кризис из-за хронического дефицита сырья. Если раньше производители смягчали удар по кошельку покупателя, уменьшая вес плиток, то сейчас этот резерв исчерпан. В 2026 году основная волна роста, по мнению экспертов, затронет качественный шоколад с высоким процентом какао. В бюджетном сегменте, вероятно, продолжится замещение дорогого какао-масла более дешевыми аналогами, что напрямую скажется на вкусе и качестве продукта.
Оливковое масло
Южная Европа второй год подряд страдает от экстремальных погодных условий, что привело к резкому снижению урожая оливок. На фоне сокращения мировых запасов цена на оливковое масло категории Extra Virgin может сделать новый ощутимый скачок уже к лету. Это тот продукт, который можно покупать с запасом: в герметичной жестяной таре оно отлично хранится длительное время.
Импортные фрукты и орехи
Цены на экзотические фрукты, включая бананы, а также на многие виды орехов (миндаль, кешью) напрямую зависят от валютных курсов и стоимости перевозки. Ритейлеры отмечают, что эпоха стабильно низких цен на эти товары подходит к концу. Создать долгосрочный запас скоропортящихся фруктов невозможно, однако при планировании бюджета стоит учесть тенденцию к их постепенному удорожанию.
Бытовая химия и гигиена
Несмотря на активную локализацию, многие ключевые компоненты для производства бытовой химии и косметики остаются импортными. Корректировка курсов в начале года уже привела к росту оптовых цен у поставщиков. Такие товары, как стиральный порошок, концентрированные средства для уборки, мыло или таблетки для посудомоечных машин, имеют длительный срок хранения. Их заблаговленная покупка по акциям может быть разумной мерой экономии.
Эксперты сходятся во мнении: паниковать и скупать все подряд не стоит. Однако для товаров, чья стоимость напрямую зависит от импортных поставок и капризов природы, весенний рост цен — вполне вероятный сценарий. Рациональный подход — обратить внимание на продукты с долгим сроком годности и формировать стратегический запас в рамках выгодных предложений — поможет сгладить влияние инфляции на семейный бюджет, пишет новостной портал.
