Эксперты выявили самую полезную рыбу на весну - ешьте 2 раза в неделю: она богата селеном и фосфором

После долгой зимы организм словно просит перезагрузки.

Недостаток солнца, однообразный рацион и нехватка движения дают о себе знать — хочется больше сил, легкости и хорошего самочувствия. Весеннее меню должно поддерживать этот настрой, а один из самых простых способов сделать его полезным — добавить в рацион рыбу, пишет источник.

Почему именно рыба?

В числе фаворитов сезона — горбуша. Эта представительница семейства лососевых сочетает в себе полезные элементы, необходимые для восстановления организма:

• Фосфор — помогает укрепить кости, зубы и поддерживает работу нервной системы.

• Селен — естественный антиоксидант, замедляющий процессы старения.

• Омега-3 — регулирует уровень холестерина и заботится о здоровье сердца.

• Витамины группы В — ускоряют обмен веществ и помогают справляться со стрессом.

• Легкоусвояемый белок — основа для роста мышц и обновления клеток.

• Йод — важен для работы щитовидной железы и поддержания умственной активности.

Как приготовить, чтобы сохранить пользу?

Рыба ценна не только своими питательными свойствами, но и тем, что готовить ее можно быстро и без особых усилий. Главное — не подвергать ее сильной термической обработке, чтобы сохранить максимум полезных веществ.

Вот несколько удачных способов приготовления:

1. Запекание в фольге с овощами и лимоном — сохраняет сочность и делает вкус более насыщенным.

2. Томление в сливочном соусе с укропом — идеальный вариант для уютного семейного ужина.

3. Приготовление на гриле — легкий способ подчеркнуть натуральный вкус без лишнего жира.

4. Добавление в салаты — отварное филе отлично сочетается с авокадо, рукколой и цитрусовыми.

5. Домашние роллы — вкусная альтернатива ресторанным блюдам, но без вредных добавок.

Чем заменить горбушу?

Если хочется разнообразия, попробуйте другие полезные виды:

• Форель — источник жирных кислот, которые поддерживают здоровье кожи.

• Скумбрия — настоящий друг для сердца, благодаря высокому содержанию полезных жиров.

• Сельдь — доступный вариант для улучшения памяти и концентрации.

• Треска — легкий диетический продукт с высоким содержанием витамина D.

Добавляйте рыбу в рацион 2–3 раза в неделю, и весна станет временем не только пробуждения природы, но и вашего организма. Здоровье, энергия и отличное настроение — вот что действительно стоит включить в свое меню!