Шоколадный кекс — это отличный десерт, который можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке.
Гости часто заглядывают к нам после работы, и я всегда стараюсь предложить им что-то сладкое к чаю. Вот простой и проверенный рецепт, который позволяет мне порадовать друзей и семью.
Ингредиенты:
- Молоко — 130 мл
- Сахар — 1 стакан
- Крепкий кофе — 80 мл
- Какао-порошок — 80 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 250 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Соль — щепотка
Приготовление:
- В большой миске соедините все жидкие ингредиенты и сахар. Взбейте блендером до полного растворения сахара.
- Добавьте муку, разрыхлитель, какао и соль. Перемешайте до получения однородного теста; оно должно получиться жидким, как сметана.
- По желанию можно добавить изюм, тертый шоколад или сухофрукты, но даже без начинки кекс получается великолепным.
- Смазать форму для выпечки сливочным маслом и вылить в нее тесто.
- Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. В мультиварке используйте режим «выпечка» на такое же время.
Этот кекс всегда вызывает восторг у гостей и домашних! Приятного аппетита!
