Готовясь встретить 2026 год, который пройдет под покровительством Огненной Лошади, многие стремятся учесть не только вкусовые предпочтения, но и символическое значение блюд.
Ведический астролог Татьяна Забелло объясняет, что, согласно восточным традициям, некоторые продукты могут «ослабить» или «затормозить» энергию наступающего года, поэтому их не стоит делать центральными элементами праздничного меню.
Важно: это рекомендации, основанные на культурных и астрологических традициях, а не строгие запреты.
Блюда, символизирующие «движение назад»
Поскольку Лошадь олицетворяет стремительное движение вперёд и прогресс, всё, что ассоциируется с обратным ходом, считается неблагоприятным. Например, нежелательны блюда из курицы, где акцент сделан на лапках, или любые другие отсылки к частям тела, связанным с движением назад. В восточной символике это может восприниматься как знак остановки, отката или неудачи в начинаниях.
Осторожнее с «белой» палитрой
В китайской культуре белый цвет традиционно связан не с чистотой, а с печалью и трауром. К потенциально «неудачным» элементам относятся:
- Простой белый хлеб без добавок.
- Однотонные белые соусы (например, бешамель).
- Белый рис, поданный без ярких акцентов.
Если вы хотите использовать эти продукты, рекомендуется «разбавить» их цветом с помощью зелени, овощей, ягод или яркого декора.
Избегайте излишне «тяжёлой» пищи
Огненная Лошадь символизирует активность и лёгкость, а чрезмерно плотная и жирная еда создаёт ощущение застоя и тяжести. Обилие жареных, очень жирных или чисто мясных блюд может привести к вялости после застолья и символически «погасить» огненную энергию праздника. Астролог советует не делать на них основную ставку, особенно если среди гостей есть люди, рождённые в год Лошади.
Сохраняйте целостность продуктов
В восточной философии важна целостность, символизирующая долгую и счастливую жизнь. Сильное измельчение длинных продуктов может трактоваться как «разрезание» удачи или жизненного пути. Под вопросом:
- Сильно порубленная длинная лапша.
- Блюда, где намеренно подчёркнута «рваная», разрушенная форма.
В новогоднем меню приветствуются цельные злаки, длинные ленты из овощей (например, из моркови или огурца), аккуратные рулетики — там, где форма и структура ингредиентов сохранены.
