Ежевика — вкусная и полезная ягода, но, как предупреждает нутрициолог Екатерина Гузман, она может представлять опасность для некоторых людей.
Главный риск связан с высоким содержанием оксалатов — веществ, которые способствуют образованию камней в почках у тех, кто склонен к этому заболеванию.
Какие проблемы может вызвать ежевика?
По словам Екатерины, чрезмерное употребление ягод может вызвать расстройства пищеварения, такие как диарея, а также усугубить хронические болезни желудочно-кишечного тракта — гастрит, язву, колит. Органические кислоты, содержащиеся в ежевике, способны раздражать слизистую желудка и вызывать изжогу, особенно у людей с повышенной кислотностью.
Важные особенности и противопоказания
- Витамин К и коагуляция
Ежевика богата витамином К, который влияет на свертываемость крови. Людям с гиперкоагуляцией или тем, кто принимает антикоагулянты, стоит быть осторожнее с её количеством. - Аллергии
Ягода может стать причиной аллергических реакций — от крапивницы до отёка Квинке и проблем с дыханием.
Как безопасно есть ежевику?
Чтобы снизить риски, нутрициолог советует ограничить дневную норму до одного-двух стаканов ягод. Важно тщательно выбирать спелые, целые плоды без повреждений и следов плесени. Перед употреблением ежевику обязательно нужно хорошо промыть.
Ежевика — отличный продукт, но, как и с любой ягодой, важно соблюдать меру и обращать внимание на состояние своего здоровья.
