Эта шуба вам непременно понравится: цветная капуста с яйцом и сыром

Если вы не в восторге от блюд с цветной капустой из-за её специфического аромата, этот рецепт может изменить ваше мнение.

Сырная корочка не только уберет запах, но и добавит аппетитный вкус, который оценят как взрослые, так и дети.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 1 небольшой кочан
• Репчатый лук – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 5 ст. л.
• Сливочное масло – 50 г
• Специи – по вкусу (подойдут паприка, хмели-сунели, кориандр, черный перец)
• Соль – по вкусу
• Твердый сыр (натертый) – 100 г

Как готовить:

1. Разделите цветную капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде до полуготовности, примерно 3–5 минут. Выложите её для остывания.

2. Пока капуста остывает, нарежьте лук и помидор кубиками, а сыр натрите на крупной терке.

3. Разогрейте сливочное масло на сковороде, слегка обжарьте лук и помидоры, добавьте немного соли, чтобы выделился сок.

4. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и специи по вкусу.

5. Выложите поджаренные лук и помидоры на дно формы для запекания, сверху распределите капусту.

6. Залейте овощи яично-молочной смесью, а затем равномерно посыпьте натертым сыром. При желании добавьте свежую зелень.

7. Запекайте при температуре 200 градусов около 20 минут.

Подавайте к столу, наслаждаясь ароматом и вкусом!