Многие из нас уверены, что продукты, которые попадают на прилавки магазинов, проходят строгий контроль качества и безопасны для употребления.
Однако результаты исследований Роскачества показывают, что это не всегда так. Оказавшись перед выбором, важно быть внимательными, поскольку некоторые товары не соответствуют заявленным стандартам.
Продукты, которые вызывают сомнения
Завтраки и десерты: часто обманчивые "полезности"
Среди злаковых завтраков и молочных десертов результаты исследования вызывают особую тревогу. Около 27% образцов сухих завтраков не соответствуют стандартам. Часто вместо полезных злаков используются дешевые заменители, а содержание сахара превышает допустимые нормы. Питательная ценность таких продуктов оставляет желать лучшего. В случае с глазированными сырками ситуация ещё хуже: 37% образцов не проходят проверку. Вместо натурального творога в них часто добавляют ароматизаторы, стабилизаторы и заменители молочного жира, что значительно снижает их полезные свойства.
Колбаса и шашлык: не всегда то, что мы ожидаем
Исследования показывают, что колбасные изделия и шашлык также не всегда соответствуют заявленному качеству. Около 28% образцов сервелата не проходят проверку. В составе таких колбас часто обнаруживаются растительные белки и фосфаты, которые не указываются на этикетке. Шашлык, в свою очередь, может быть изготовлен из мяса низкого качества, а маринады иногда содержат агрессивные химические вещества. Особенно важно быть осторожными при покупке шашлыка без прозрачной упаковки, поскольку трудно оценить его состав.
Алкоголь: как избежать подделок
Проблемы с качеством не обошли и алкогольную продукцию. Почти треть образцов, заявленных как коньяк, оказались подделками — суррогатами или напитками с вредными добавками, которые могут вызвать не только похмелье, но и отравление. Чтобы избежать риска, обращайте внимание на акцизные марки и старайтесь избегать слишком дешевых вариантов: качественный алкоголь не может стоить слишком мало.
Творог и рыба: возможные угрозы для здоровья
Даже такие привычные продукты, как творог и рыба, могут скрывать неожиданные сюрпризы. В твороге эксперты обнаружили растительные жиры, антибиотики и недостаточное количество полезных молочнокислых бактерий. В рыбе, в свою очередь, иногда находят кишечную палочку и дрожжи, что особенно опасно для продуктов, не подвергающихся термической обработке.
Как защитить себя?
Чтобы минимизировать риск покупки некачественных товаров и обезопасить себя и близких, следуйте простым рекомендациям:
- Выбирайте известные бренды: Отдавайте предпочтение продукции проверенных производителей, которые прошли независимую лабораторную проверку.
- Читайте состав: Внимательно изучайте состав на упаковке и избегайте продуктов с большим количеством искусственных добавок.
- Не доверяйте подозрительно низким ценам: Слишком низкая цена часто сигнализирует о низком качестве.
- Будьте осознанными покупателями: Понимание того, что вы покупаете, напрямую влияет на ваше здоровье.
Следуя этим рекомендациям, вы сможете уменьшить риск столкнуться с некачественными продуктами и обеспечить себе безопасное питание.
