В 2024 году специалисты Роскачества провели масштабное исследование подсолнечного масла, охватив 21 торговую марку и оценив их по 44 показателям качества и безопасности.
Среди протестированных масел 12 были 1-го сорта, 7 — высшего, а на двух бутылках сорт не был указан. Продукция была произведена в различных регионах России, включая Самарскую, Воронежскую, Ростовскую, Челябинскую области, а также в Республике Татарстан и Краснодарском крае. Цены на масло варьировались от 8,8 до 138,9 рублей за 100 граммов.
Основные результаты исследования:
- Качество: 19 из 21 марки масла соответствуют строгим требованиям и могут претендовать на получение российского Знака качества. Успешно прошли испытания такие бренды, как "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето" и другие.
- Безопасность: В 20 из 21 образца содержание глицидиловых эфиров, веществ, которые могут быть вредными для здоровья, находилось ниже допустимого уровня. Лишь в масле марки "Затея" зафиксировано незначительное превышение.
- Трансжиры: Все образцы содержали менее 1% трансжиров, что подтверждает их безопасность.
- Канцерогены: Уровень бенз(а)пирена также оказался в безопасных пределах, за исключением одного масла, которое не соответствовало повышенным требованиям по кислотному числу.
Заключение:
Большинство исследованных марок подсолнечного масла отвечают высоким стандартам качества и представляют собой безопасный и вкусный продукт для потребителей. Это исследование подчеркивает важность выбора проверенных брендов при покупке подсолнечного масла.
