Это "райское наслаждение" превосходит все блюда на столе - супер простой рецепт к чаю

Автор: Наталья Денисенко

Рецепт аппетитного бисквитно-фруктового торта, который прекрасно дополнит чаепитие.

Этот десерт удивит своей нежностью и вкусом, став отличным вариантом для любого сладкого стола.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для крема:

  • Сливки 33% — 500 мл
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.

Для начинки:

  • Свежие или консервированные фрукты и ягоды (клубника, бананы, персики и т.д.) — 300-400 г

Для пропитки:

  • Сахар — 2 ст.л.
  • Вода — 200 мл

Шаги приготовления:

1. Выпекание бисквита:

  • Разогрейте духовку до 180°C.
  • Отделите белки от желтков. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно всыпая половину сахара.
  • Желтки взбейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
  • Аккуратно соедините белки с желтками.
  • Просейте муку с разрыхлителем, постепенно добавляя её к яичной смеси, перемешивая лопаткой.
  • Выложите тесто в форму с пергаментом и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Проверяйте готовность шпажкой.
  • Остудите бисквит и заверните его в пленку на ночь.

2. Приготовление крема:

  • Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.

3. Подготовка начинки и пропитки:

  • Нарежьте фрукты и ягоды небольшими кусочками.
  • Для пропитки растворите сахар в теплой воде.

4. Сборка торта:

  • Разрежьте бисквит на 2-3 коржа.
  • Пропитайте каждый корж сиропом.
  • На первый корж нанесите слой крема, добавьте фрукты и ягоды. Повторите с другими коржами.
  • Завершите торт кремом и фруктами сверху.

5. Украшение и охлаждение:

  • Оставшийся крем используйте для покрытия торта.
  • Украсьте торт фруктами по своему вкусу.
  • Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.