Домашние пельмени всегда удивляют своим вкусом и текстурой, превосходя покупные варианты.
Хотя приготовление может показаться сложным, рецепт на самом деле довольно прост. Тесто готовится без молока и сахара, что делает его экономичным и универсальным — отлично подходит как для пельменей, так и для вареников с любым фаршем.
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
- 500 г муки
- 10 г соли
- 1 стакан горячей воды (около 80 °C)
Пошаговое приготовление:
- Взбейте яйцо с растительным маслом. Воду вскипятите и остудите до 80 °C.
- В глубокую миску насыпьте муку, добавьте соль и яичную смесь. Перемешайте ложкой, чтобы масса стала крошкообразной.
- Добавьте горячую воду и замесите тесто, пока оно не станет однородным.
- Сформируйте шар, заверните его в пакет и оставьте на 30 минут.
- После этого тесто готово к лепке. Начинайте готовить любимые пельмени или вареники!
С этим простым рецептом ваши домашние пельмени всегда будут радовать вкусом и текстурой.
