Это тесто для пельменей - просто "пушка": нежное, гладкое, не рвётся - без молока и сахара

Домашние пельмени всегда удивляют своим вкусом и текстурой, превосходя покупные варианты.

Хотя приготовление может показаться сложным, рецепт на самом деле довольно прост. Тесто готовится без молока и сахара, что делает его экономичным и универсальным — отлично подходит как для пельменей, так и для вареников с любым фаршем.

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо
• 1 ст. л. растительного масла
• 500 г муки
• 10 г соли
• 1 стакан горячей воды (около 80 °C)

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйцо с растительным маслом. Воду вскипятите и остудите до 80 °C.
2. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте соль и яичную смесь. Перемешайте ложкой, чтобы масса стала крошкообразной.
3. Добавьте горячую воду и замесите тесто, пока оно не станет однородным.
4. Сформируйте шар, заверните его в пакет и оставьте на 30 минут.
5. После этого тесто готово к лепке. Начинайте готовить любимые пельмени или вареники!

С этим простым рецептом ваши домашние пельмени всегда будут радовать вкусом и текстурой.