Погрузитесь в мир сладостей с этим великолепным маковым рулетом, который станет идеальным дополнением к чашке утреннего кофе или вечернего чая.
Тонкая хрустящая корочка и насыщенная маковая начинка с медово-ванильным послевкусием подарят вам массу удовольствия и комплиментов от гостей!
Ингредиенты
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г растительного масла
- 3 яйца
- Прищепка соли
- Теплая вода по необходимости
Для начинки:
- 200 г мака
- 150 г изюма
- 50 г меда
- 1 г ванилина
Приготовление
-
Приготовьте тесто:
- Просейте муку в глубокую миску.
- Добавьте соль, яйца и растительное масло.
- Постепенно вводите теплую воду, замешивая тесто до гладкости. Тесто не должно прилипать к рукам.
- Оставьте тесто, посыпав мукой, на 25-30 минут, чтобы оно "отдохнуло".
-
Приготовьте мак:
- Промойте мак теплой водой несколько раз, затем всыпьте его в кипящую воду и варите 15 минут.
- Откиньте мак на сито и пропустите его через мясорубку дважды.
- В отдельной миске слегка подогрейте мед, добавьте ванилин и тщательно перемешайте с маком.
-
Подготовьте изюм:
- Промойте изюм, подсушите и измельчите его или пропустите через мясорубку.
-
Сформируйте рулет:
- Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт.
- Один из пластов смажьте растительным маслом, равномерно распределите начинку из мака, затем посыпьте измельченным изюмом. Накройте вторым пластом теста.
- Сформируйте рулет и промажьте его взбитым яйцом.
-
Выпекайте:
- Отправьте рулет в разогретую до 180°C духовку.
- Выпекайте 40-50 минут до золотистой корки.
-
Подавайте:
- При подаче посыпьте готовый рулет сахарной пудрой.
Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого рулета! Он станет настоящим украшением вашего стола.
