Недавнее исследование, проведённое Роскачеством, заставило многих взглянуть на привычные сыры по-новому.
Эксперты внимательно проверили три группы сырной продукции, выделив как достойные образцы, так и те, которые вызывают серьёзные вопросы. Эта проверка помогает понять, какие продукты действительно стоит брать с полки, а какие лучше обходить стороной.
"Российский" сыр: лучшие и проблемные образцы
В категории классического "Российского" сыра лидером стал продукт компании "Сыробогатов". Этот сыр не просто соответствует требованиям ГОСТ, но и превзошёл более строгие нормы Роскачества — настоящая находка для тех, кто ценит качество и безопасность.
Тем временем другие бренды показали себя не с лучшей стороны. Сыр "Каждый день" хоть и безопасен, но его жирность не совпадает с заявленной на упаковке. Продукция от "Магнита" и "Красной цены" подверглась критике за ошибки в технологии созревания, что негативно сказалось на вкусе и консистенции.
Особое внимание вызвал сыр от "Аппетитно Круглый Год". В нём обнаружили запрещённые вещества — антибиотики и растительные жиры. Этот факт вызывает сомнения в том, насколько этот продукт можно считать настоящим сыром, и ставит под вопрос его легальность.
Тильзитер без строгих стандартов: кто выдержал проверку?
Сыр "Тильзитер" проверяли в условиях отсутствия чётких национальных стандартов, но даже здесь удалось выделить достойные продукты. Образцы "Село Зеленое", "Ламбер" и "Простоквашино" прошли тесты на безопасность без замечаний.
Хотя некоторые сыры уступали по вкусу и текстуре, факт безопасности говорит о том, что российские производители способны выпускать качественную продукцию даже при отсутствии жёстких правил.
Плавленые сыры: на что обратить внимание?
В плавленых сырах выявили привычные проблемы: пониженный уровень белка, повышенную влажность и наличие лактозы, что характерно для этой категории. Тем не менее, бренды "Hochland", "Виола" и "President" подтвердили свою надёжность и качество.
Серьёзное беспокойство вызвал плавленый сыр "Витако". В нём нашли левомицетин — мощный антибиотик, а также несоответствие заявленному составу. Такие отклонения могут угрожать здоровью покупателей.
Как не ошибиться с выбором сыра: рекомендации экспертов
Чтобы не попасться на маркетинговые уловки и не приобрести низкокачественный продукт, стоит обращать внимание на несколько важных моментов:
- Проверяйте, насколько состав на упаковке совпадает с фактическим.
- Узнавайте срок созревания, особенно для твёрдых сортов сыра.
- Обращайте внимание на полноту и достоверность информации на этикетке.
- Изучайте репутацию производителя — это показатель, на который можно опереться.
Сегодня покупатели стали гораздо внимательнее к качеству продуктов. Благодаря мониторингу Роскачества вы можете принимать более осознанные решения и выбирать действительно хорошие сыры для своей семьи.
