Апельсиновый мармелад — это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться натуральными вкусами и приготовить что-то полезное и вкусное в домашних условиях.
В отличие от покупных вариантов, домашний мармелад обладает свежим цитрусовым вкусом и не содержит лишних добавок.
Для приготовления мармелада вам понадобятся:
- 4 апельсина (примерно 1 кг),
- 250 г сахара,
- 35 г желатина.
Процесс приготовления:
- Замочите желатин в холодной кипячёной воде, как указано на упаковке.
- Снимите цедру с двух апельсинов.
- Выжмите сок из апельсинов (около 200 мл). При необходимости добавьте немного воды.
- Вылейте сок в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
- Добавьте цедру, доведите до кипения и варите на медленном огне 3 минуты.
- Процедите получившийся сироп.
- Растворите желатин любым способом и процедите. Затем добавьте его в тёплый сироп, перемешайте.
- Разлейте смесь по силиконовым формам и поставьте в холодильник для застывания.
- После того как мармелад застынет, извлеките его из форм и по желанию обваляйте в сахаре.
- Храните мармелад в холодильнике.
Этот домашний мармелад станет отличным десертом или добавкой к чаю.
