Если вы хотите насладиться вкусом традиционного грузинского хачапури, но не тратите много времени на приготовление, ленивый вариант — это то, что вам нужно.
Он не требует долгой выпечки или сложного теста, при этом сохраняет все яркие ароматы и вкус. Этот рецепт идеально подходит для быстрого завтрака или ужина.
Ингредиенты для 6 порций:
- 200 г сыра сулугуни
- 120 г пшеничной муки
- 200 мл молока
- 1 куриное яйцо
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- Соль — по вкусу
- Сливочное масло — по вкусу
Приготовление:
- Натрите сыр сулугуни на крупной терке.
- В глубокой миске смешайте молоко, яйцо, муку, сахар и разрыхлитель до получения однородной массы.
- Добавьте натертый сыр в тесто и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом, вылейте тесто и накройте крышкой. Жарьте на медленном огне 7–8 минут до появления золотистой корочки снизу.
- Аккуратно переверните хачапури и жарьте еще 3 минуты под крышкой до появления румяной корочки сверху.
- Готовое блюдо смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.
Совет: Перед добавлением соли попробуйте сыр. Если он достаточно соленый, можно обойтись без добавления соли в тесто.
Этот быстрый и вкусный ленивый хачапури станет настоящим украшением вашего стола, не требуя особых усилий и времени на приготовление.
