Готовлю только эту подливу для котлет и сарделек каждый день: даже свекровь просит поделиться рецептом

Луковая подливка — это не просто соус, а густой и сытный гарнир, который можно подавать не только к котлетам, но и к морепродуктам или макаронам с беконом.

Это кулинарное традиционное блюдо, которое можно найти в русской кухне и которое привносит особый вкус в любое блюдо.

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 5 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 100 г
• Мука — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Мускатный орех — 0,5 ч. л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовка лука: В сковороде растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте, постоянно помешивая, до прозрачности, около 5-7 минут.

2. Добавление муки и специй: Когда лук станет полупрозрачным, просейте муку через сито прямо в сковороду. Добавьте паприку, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешайте деревянной лопаткой.

3. Создание основы подливки: Влейте в сковороду примерно 250 мл кипяченной воды, тщательно размешайте массу.

4. Добавление сметаны: Затем добавьте сметану. Чем больше сметаны, тем более сытной получится подливка. Перемешайте.

5. Доведение до готовности: Дайте подливке покипеть до появления пузырьков на поверхности.

Луковая подливка готова! Подавайте её к вашим любимым блюдам и наслаждайтесь насыщенным вкусом.