Мате — традиционный напиток Южной Америки с многовековой историей, который завоевал популярность и у нас.
Его часто хвалят за бодрящий эффект и полезные свойства, но у этого чая есть нюансы, о которых важно знать.
Чем полезен мате?
Этот напиток богат витаминами, минералами и антиоксидантами. В мате содержатся кофеин и теобромин — вещества, которые тонизируют и помогают поддерживать энергию. Среди положительных эффектов отмечают укрепление иммунитета, улучшение работы сердца и помощь пищеварению. Звучит почти как эликсир здоровья.
В чем кроется опасность?
Исследования показывают, что если заливать мате слишком горячей водой — выше 65 градусов, — в нём начинают образовываться вещества с канцерогенным эффектом. Это повышает риск развития рака пищевода.
Кроме того, если сочетать мате с курением или алкоголем, негативное влияние усиливается. Людям, чувствительным к кофеину, напиток может вызывать тревожность, бессонницу и другие неприятные симптомы. Беременным, кормящим женщинам и тем, кто имеет проблемы с желудком, лучше относиться к мате с осторожностью.
Как снизить риски и сохранить пользу?
- Следите за температурой. Идеально заваривать мате водой не горячее 70–80 градусов. Слишком горячая вода увеличивает риск вреда.
- Пейте умеренно. 2–3 чашки в неделю — безопасная норма для большинства.
- Избегайте сочетания с алкоголем и курением. Это помогает снизить нагрузку на организм и минимизировать вред.
- Будьте внимательны, если у вас есть заболевания или особая чувствительность.
Итог
Мате — напиток с двойственным лицом. Он может подарить бодрость и пользу, если подойти к нему с вниманием и разумом. Но воспринимать его как чудодейственное средство не стоит.
Если увидите мате на распродаже и захотите попробовать, не спешите покупать много. Лучше учтите рекомендации по завариванию и дозировке — так чай принесёт удовольствие и не создаст проблем со здоровьем, пишет источник.
