Для многих кофе — это ежедневный ритуал и источник удовольствия. Однако не все бренды, стоящие на полках магазинов, достойны внимания.
Источник фото: Неизвестно
На основе экспертных проверок и анализов Роскачества мы расскажем о конкретных марках растворимого кофе, покупка которых может быть не только разочарованием, но и риском для здоровья.
Чёрный список: откровенно опасные и фальсифицированные марки
- Bon Café 3 в 1 — риск ожирения и не только
Экспертиза выявила в этом продукте критическое содержание вредных трансжиров (9,4%), что значительно превышает допустимые нормы. Трансжиры напрямую связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний, нарушением обмена веществ и другими серьёзными проблемами. Кроме того, в пакетиках на 20% меньше кофейного порошка, чем положено, а кофеина — в три раза ниже нормы. Вы платите за кофе, а получаете коктейль из сахара, заменителей и трансжиров. - Жокей Фаворит — кофе, которого нет
Химический анализ показал, что в упаковке содержится значительное количество цикория и злаковых культур. Это прямое указание на фальсификацию, когда дорогое сырьё (кофе) замещается дешёвыми наполнителями. Напиток не только не оправдывает ожиданий по вкусу, но и может вызывать изжогу. - Italica (растворимый сублимированный) — кислая подделка
Под итальянским именем скрывается продукция российской компании «Собрание». Эксперты обнаружили в составе мало натурального кофе и много цикория. Органолептические свойства также не выдерживают критики: напиток отличается неестественной кислотностью и отсутствием насыщенного кофейного вкуса и аромата. - MacCoffee Favorite — несоответствие стандартам
Этот сублимированный кофе оказался в чёрном списке за два серьёзных нарушения: наличие посторонних примесей (злаки, цикорий) и несоответствие массовой доли глюкозы требованиям ГОСТ. Использование низкокачественного сырья делает этот продукт сомнительным выбором, особенно учитывая его далеко не бюджетную цену. - Nescafe 3 в 1 и Jacobs 3 в 1 — скрытые подсластители и повышенный аппетит
- Nescafe 3 в 1: В составе обнаружен не указанный на упаковке цикламат натрия. Исследования связывают регулярное потребление этого подсластителя с потенциальными рисками для микрофлоры кишечника.
- Jacobs 3 в 1: Содержит подсластитель ацесульфам калия, известный побочным эффектом в виде повышения аппетита. Регулярное употребление может привести к неконтролируемому чувству голода и перееданию.
5 золотых правил выбора безопасного растворимого кофе
Чтобы не стать жертвой некачественного продукта, следуйте простым рекомендациям:
- Избегайте форматов «3 в 1». Выбирайте чистый кофе без сливок, сахара и химических добавок. Состав должен быть максимально простым: «кофе растворимый».
- Внимательно изучайте упаковку. Она должна быть целой, с чётко пропечатанной информацией о производителе, дате изготовления и сроке годности.
- Проверяйте репутацию бренда. Быстрый поиск в интернете поможет узнать о результатах независимых экспертиз и отзывах потребителей.
- Оценивайте органолептические свойства. После вскрытия упаковки кофе должен иметь характерный кофейный аромат, а не запах химии или пластика. Гранулы должны быть целыми, без посторонних включений.
- Следите за результатом заваривания. В чашке с правильно приготовленным сублимированным кофе не должно быть густого, нерастворимого осадка или плавающих примесей.
Помните, что ваше здоровье и удовольствие от любимого напитка стоят того, чтобы потратить пару минут на изучение этикетки и сделать осознанный выбор в пользу качественного продукта.
