Если вы хотите порадовать близких вкусной и сытной выпечкой, приготовьте хачапури!
Эта золотистая лепёшка с тянущимся сыром станет любимым угощением для детей и взрослых.
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 240 мл
- Соль — по вкусу
- Адыгейский сыр — 140 г
- Сулугуни — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Пшеничная мука — 170 г
- Сливочное масло — 30 г
Пошаговый рецепт:
-
Подготовка основы:
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Сыр натрите на крупной тёрке. В отдельной миске взбейте яйцо с солью, добавьте молоко и перемешайте до однородности. -
Смешивание теста:
Постепенно всыпьте мучную смесь в яично-молочную основу, размешивая до однородного состояния без комков. Затем добавьте натёртый сыр и тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился. -
Жарка:
Разогрейте сковороду на среднем огне, растопите сливочное масло. Вылейте тесто на сковороду ровным слоем. Когда низ лепёшки подрумянится и тесто загустеет, аккуратно переверните. Накройте крышкой и доведите хачапури до готовности.
Итог:
Подавайте горячими, наслаждаясь мягким тестом и аппетитной сырной начинкой. Это простое блюдо точно станет вашим кулинарным хитом!
