Если вы готовили картофельное пюре по классическому рецепту не раз, пришло время внести в него что-то особенное.
Один неожиданный ингредиент превратит ваше пюре в настоящую кулинарную изюминку, которую оценят ваши друзья и близкие.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Свежий чеснок — 2 зубчика (это и есть наш секретный ингредиент!)
Приготовление:
- Подготовьте картофель: тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте на равные кусочки.
- Отварите картофель: положите его в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль. Доведите до кипения и варите до мягкости (примерно 20 минут).
- Слейте воду: отцеживая картофель, оставьте немного отвара в кастрюле.
- Измельчите чеснок: натрите или пропустите через пресс.
- Смешайте ингредиенты: в кастрюлю с картофелем добавьте молоко, сливочное масло и измельчённый чеснок.
- Взбейте до однородности: используйте ступку или миксер, чтобы добиться нужной текстуры. При необходимости добавьте немного оставленного отвара.
- Подправьте по вкусу: проверьте пюре на соль и добавьте при необходимости.
Подавайте пюре горячим, украсив верхушку кусочком масла или свежей зеленью. Ваши близкие будут просить добавки, и они даже не догадаются, в чём секрет такого великолепного вкуса!
