К сковороде больше не пригорает ничего: лайфхак наших бабушек, который работает безотказно

Проблема пригорания пищи знакома многим хозяйкам: со временем даже современные покрытия начинают терять свои антипригарные свойства.

Однако есть проверенный способ, который поможет дольше сохранить посуду в хорошем состоянии и предотвратить пригорание продуктов — метод, которым пользовались ещё наши бабушки.

Как правильно обработать сковороду

1. Подготовка: Хорошо вымойте сковороду и тщательно высушите её.
2. Слой соли: Насыпьте на дно толстый слой крупной соли.
3. Нагревание: Поставьте сковороду на средний огонь и прогревайте соль 10–15 минут, пока она слегка не потемнеет.
4. Удаление соли: Дайте сковороде остыть, удалите соль и протрите дно и стенки растительным маслом.

Эта процедура помогает создать защитное покрытие: соль прогревает поверхность и проникает в микропоры металла, а масло оставляет защитную пленку. В итоге:

• Пища меньше прилипает.
• Поверхность приобретает антипригарные свойства.
• Тепло распределяется более равномерно.
• Сковорода служит дольше.

Советы по уходу для сохранения эффекта

Чтобы продлить действие, следует:

• Избегать агрессивных моющих средств.
• Протирать сковороду маслом после каждого использования.
• Хранить в сухом месте.
• Периодически повторять обработку — каждые 2–3 месяца.

Этот метод подходит для чугунных сковород, но не рекомендуется для посуды с тефлоновым покрытием, так как соль может повредить его слой. Такой уход позволяет избежать пригорания, продлевая срок службы любимой сковороды.