Как определить, что картошка созрела: пролежит до самой весны

Из-за непрекращающихся дождей в июле и вспышки фитофтороза, которая коснулась почти всех посадок, многие огородники столкнулись с необходимостью начать уборку картофеля примерно на месяц раньше обычного.

Если ваш урожай не пострадал, лучше планировать копку на сухие и солнечные дни — по лунному календарю в августе благоприятными считаются 3, 5, 7, 15, 20 и 28 числа.

Когда начинают выкапывать картофель?

Некоторые фермеры уже в середине лета выкапывают отдельные клубни ранних сортов — берут по несколько крупных картофелин с разных кустов, чтобы проверить их готовность, а остальные оставляют дозревать. Массовая уборка средних и поздних сортов обычно начинается в августе, особенно если лето было жарким и сухим — такая погода ускоряет созревание клубней и сдвигает сроки сбора урожая.

Как понять, что картофель готов к хранению?

Для длительного хранения картошку стоит выкапывать только после полного созревания:

Ботва полностью пожелтела и засохла
Кожура клубней плотная и не счищается пальцем
Картофель легко отделяется от стеблей

Для Центральной России оптимальное время — после 25 августа. Задерживать уборку не стоит: при долгом хранении в земле клубни могут начать портиться или прорастать.

Особенности регионов и сортов

В разных регионах сроки сбора могут отличаться: например, в Сибири и на Урале уборку начинают уже в конце августа, а на юге — раньше. Там даже возможно два урожая за сезон, что тоже влияет на сроки.

Учитывайте погоду, состояние растений и рекомендации по сортам, чтобы вовремя собрать урожай и сохранить картофель надолго. Такой подход поможет избежать потерь и получить вкусный, качественный продукт на весь год, пишет источник.