Мало кто знает этот кулинарный лайфхак, хотя он действительно работает.
Источник фото: Неизвестно
Блогер «Уютный дом» признаёт, что раньше не сталкивался с таким методом, но убедился в его эффективности. Если вы регулярно «плачете» при нарезке лука, этот трюк точно пригодится.
Как это работает
Суть приёма невероятно проста:
- Очистите луковицу.
- Поместите её в морозильник на 5–8 минут.
- Достаньте и нарезайте обычным способом.
Результат: глаза практически не слезятся, а нарезка становится комфортной и быстрой.
Важные нюансы
- Лук должен охладиться, но не замёрзнуть полностью.
- Именно кратковременное воздействие низких температур нейтрализует вещества, вызывающие слезотечение.
Когда метод особенно полезен
- В сезон заготовок, когда приходится шинковать большие объёмы лука.
- При приготовлении семейного ужина: даже несколько луковиц могут вызвать дискомфорт.
Даже если вы никогда не пробовали этот способ, пара минут в морозильной камере сэкономит вам слёзы и нервы. Простая хитрость, которая реально облегчает жизнь на кухне, пишет источник.
