Как проверить качество молока дома: эксперты научили отличать фальсификат от настоящего продукта

В молоко могут добавлять крахмал для густоты или мел для улучшения цвета и повышения уровня кальция? Эксперты рассказали, как убедиться в качестве продукта с помощью домашних тестов.

На YouTube стартовало научно-развлекательное шоу «Молочный отдел», в котором врач и научный журналист Алексей Водовозов вместе с иллюзионистом Николаем Фомушиным проверяют молочные продукты. В первом выпуске они исследовали обычное коровье молоко.

Напомним, натуральное молоко содержит 9 незаменимых аминокислот, много кальция, фосфора, полезных жиров и белков. Оно положительно влияет на здоровье костей, мышц, кожи, волос и иммунной системы. Однако многие опасаются, что недобросовестные производители добавляют в продукт посторонние ингредиенты.

Как проверить наличие крахмала

Достаточно капли йода. Если молоко посинело — в нём присутствует крахмал.

Как проверить наличие мела

Поможет уксус или лимонная кислота. Если жидкость начинает бурлить (шипеть и пениться), это указывает на возможное присутствие меловых добавок.

Хотя вся молочная продукция проходит обязательный контроль качества, эксперты шоу напоминают: для собственного спокойствия домашние тесты лишними не будут, пишет канал.