Как в ресторане: ленивый хачапури на сковороде за 15 минут

Автор: Наталья Денисенко

Попробуйте приготовить эту вкусную, мягкую и нежную лепешку с сыром, которая обязательно понравится всем домашним.

Она готовится быстро и просто, и вы будете приятно удивлены результатом.

Ингредиенты:

  • Сыр (в идеале — сулугуни) — 150-250 г
  • Мука — 120-130 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахар — 0,5 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное (по желанию) — маленький кусочек

Способ приготовления:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • В миске смешайте яйцо, соль, сахар, молоко, муку, разрыхлитель и натертый сыр. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
  2. Разогрев сковороды:

    • Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее тонким слоем растительного масла.
  3. Жарка лепешки:

    • Вылейте тесто на сковороду и жарьте лепешку под крышкой на медленном огне примерно 8 минут, пока тесто не схватится сверху.
  4. Переворачивание и дальнейшая жарка:

    • Аккуратно переверните лепешку и жарьте с другой стороны еще 3 минуты. По желанию, смажьте ее сливочным маслом для дополнительного вкуса.
  5. Подача:

    • Готовую лепешку можно нарезать на порции и подавать теплой.

Наслаждайтесь!