Этот простой и аппетитный рецепт предлагает запечь ломтики картофеля в сливочно-сырном соусе, создавая легкое и универсальное блюдо, которое отлично подходит как гарнир к мясу, курице или рыбе, а также может выступать самостоятельным угощением.
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 200 мл сливок (10% жирности)
- 50 г сливочного масла
Приготовление:
-
Подготовка картофеля: Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками толщиной 5-7 мм.
-
Сборка блюда: Смажьте форму для запекания половиной сливочного масла и выложите картофель в несколько слоёв.
-
Добавление сливок: Залейте картофель сливками так, чтобы они почти полностью покрывали его. Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте форму запекаться.
-
Добавление сыра: Когда сливки начнут закипать, достаньте форму из духовки, посыпьте картофель тёртым сыром, а сверху разложите тонкие кусочки оставшегося сливочного масла. Верните форму обратно в духовку.
-
Запекание: Уменьшите температуру до 175-180 градусов и продолжайте запекать до мягкости картофеля. Проверяйте готовность, прокалывая его вилкой или ножом. Если верхний слой начнёт подгорать, накройте форму фольгой или крышкой.
Готовый картофель должен иметь аппетитную сырную корочку, а внутри станет мягким и насыщенным сливками и сыром.
Приятного аппетита!
