Когда хочу порадовать детей, готовлюим картошку фри только таким простым способом

Всем известно, что картошка фри из фастфуда вредна для здоровья, поскольку ее готовят в большом количестве масла, которое часто используют повторно.

Однако даже в духовке можно приготовить хрустящие картофельные ломтики без лишнего жира, и они точно не уступят классическому варианту. Я освоила этот способ, и теперь мои дети, проходя мимо фуд-кортов, даже не смотрят на картошку фри, потому что знают, что дома их ждет более полезный аналог.

Что понадобится:

• Крупный картофель — 6 шт.
• Прованские травы (сушеные) — 1 ст. л.
• Морская соль — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Выберите крупный картофель для того, чтобы получились длинные и ровные палочки. Очистите его и нарежьте на соломку толщиной примерно 5 мм.

2. Залейте картофель холодной водой на 5 минут, чтобы избавиться от излишков крахмала, затем слейте воду.

3. Выложите картофельные палочки на чистое полотенце и промокните, чтобы убрать влагу.

4. Переложите картофель в миску, добавьте соль, прованские травы и тщательно перемешайте, чтобы специи покрыли каждый кусочек.

5. Застелите форму для запекания пергаментом и выложите картофель в один слой.

6. Разогрейте духовку до 170 градусов и запекайте картофель 10 минут, затем удалите пергамент и продолжайте готовить еще 20 минут.

Такой способ позволяет получить румяную, хрустящую картошку фри без лишнего масла. Приятного аппетита!