Устали от многослойных салатов, которые отнимают кучу времени и тяжело стоят в желудке?
Источник фото: Неизвестно
Это блюдо — ваша палочка-выручалочка для праздничного и будничного стола. Всего четыре базовых компонента, пять минут на подготовку — и вы получаете свежий, лёгкий и невероятно вкусный салат, который оценят все.
Почему этот салат — настоящее чудо?
- Скорость: Готовится быстрее, чем нарезаются ингредиенты для оливье.
- Польза: Свежие овощи, белок и полезные жиры.
- Вкус: Идеальный баланс сочности, нежности и легкой пикантности.
- Универсальность: Подходит и для праздничного застолья, и для полезного ужина.
Нам понадобится (на 2-3 порции):
- Спелые помидоры — 2 шт. (около 300 г)
- Куриные яйца вареные вкрутую — 3 шт. (180 г)
- Творожный сыр (типа «Альметте», «Хохланд») — 120-150 г
- Зелёный лук — небольшой пучок (30 г)
- (Для яркости вкуса): 1 зубчик чеснока и немного свежего укропа/петрушки.
- Соль — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Подготовка основы. Помидоры моем и нарезаем некрупными кубиками или дольками. Вареные яйца очищаем и режем кубиками среднего размера.
- Добавляем аромат. Зелёный лук мелко шинкуем. Чеснок пропускаем через пресс или очень мелко рубим. Зелень измельчаем.
- Сборка. В просторной миске аккуратно соединяем помидоры, яйца, лук, чеснок и зелень.
- Заправка. Добавляем к овощам творожный сыр. Аккуратно перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился и создал нежный кремовый соус. Пробуем и при необходимости слегка солим.
- Подача. Подавайте салат сразу, пока помидоры дают свой сок. Для хрустящего контраста можно посыпать горстью домашних сухариков.
Ваш праздничный стол станет свежее и современнее с этим простым шедевром. Приятного аппетита!
