Когда видите на банке со сметаной эту надпись, не смейте покупать: в Росконтроле рассказали россиянам о новой уловке производителей
Выбирая сметану в магазине, можно легко нарваться на фальсификат.
Росконтроль проверил популярные марки и выявил шокирующие факты: даже продукты с пометкой «ГОСТ» часто оказываются подделкой.
Что должно быть в настоящей сметане?
Только два ингредиента:
Нормализованные сливки
Закваска
Чего НЕ должно быть:
Растительных жиров (особенно пальмового масла)
Стабилизаторов (Е1442, Е407, Е412 и др.)
Консервантов
Сухого молока
Крахмала
Как читать этикетку?
Сначала смотрим на название
Если написано «Сметанный продукт» или «Сметана с заменителем молочного жира» – это не сметана!
Проверяем состав
Настоящая сметана по ГОСТ 31455-2017 содержит только сливки и закваску.
Любые добавки – признак фальсификата.
Обращаем внимание на жирность
15%, 20%, 25% – это не гарантия качества.
Главное – состав, а не процент жира.
Смотрим на срок годности
Натуральная сметана хранится не более 14 дней.
Если срок годности месяц и больше – в составе есть консерванты.
Какие марки попались на обмане?
«Останкинское», «Милава», President – добавлены стабилизаторы.
«Благода» – несоответствие жирности.
«Ростагроэкспорт» – обнаружена кишечная палочка!
Лучший вариант из проверенных – «Углече поле» (но и там не идеал).
Где покупать настоящую сметану?
Фермерские лавки (проверенные производители).
Молочные рынки (можно спросить документы на продукцию).
Мелкие местные производители (чаще соблюдают ГОСТ).
Что делать, если купили подделку?
Пожаловаться в Роспотребнадзор (можно через «Госуслуги»).
Оставить отзыв на сайте магазина – это влияет на репутацию.
Не покупать больше этот бренд – голосуйте рублём за честность.
Вывод: Настоящая сметана – это только сливки и закваска. Если в составе что-то лишнее – кладите обратно. Ваше здоровье дороже, пишет источник.