Кольца из старых кабачков: это блюдо станет хитом осени и готовится просто

Если на вашей грядке оказался забытый перезрелый кабачок, не спешите его выбрасывать.

У нас есть замечательный способ, как его использовать!

Простой и вкусный рецепт

Как рассказала повар Инна Истомина, из перезрелого кабачка можно приготовить оригинальные кольца, которые удивят ваших гостей. Они не сразу поймут, что это кабачки, но будут в восторге от вкуса.

Ингредиенты:

• 1 кабачок
• 3 столовые ложки крахмала
• Соль по вкусу
• 3–4 зубчика чеснока
• Мелко нарезанный укроп (для подачи)
• Подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

1. Подготовка кабачка: Если он слишком зрелый, очистите его от кожицы, но это не обязательно. Нарежьте кабачок кружочками толщиной примерно 5 мм. Удалите семечки и мякоть из середины кружков, чтобы получить кольца.

2. Обработка: В отдельной миске смешайте крахмал с солью. Поместите кабачковые кольца в целлофановый пакет, добавьте крахмал и хорошенько потрусите, чтобы обсыпать овощи равномерно.

3. Жарка: Разогрейте сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла. Выложите кабачковые кольца на сковороду и регулируйте огонь, чтобы они прожарились и подрумянились. Им потребуется больше времени на жарку, чем молодым кабачкам.

4. Отцеживание: На тарелку положите бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался. Выложите на них готовые кольца.

5. Подача: Измельчите чеснок и смешайте его с укропом. Посыпьте этой смесью кабачковые кольца перед подачей на стол.

Попробуйте этот легкий и эффектный рецепт, который поможет вам не только использовать перезрелый кабачок, но и порадовать себя и гостей вкусным блюдом!