Приготовить полезный и вкусный домашний мармелад для детей можно всего из двух ингредиентов — любого варенья и агар-агара.
Такой способ позволяет избежать вредных добавок и создавать натуральное лакомство всего за 20 минут.
Понадобится:
- Варенье — 250 г
- Агар-агар — 13 г
- Вода — 230 мл
Приготовление:
- Подготовить агар-агар: Залейте его холодной водой в кастрюле и оставьте набухать на 15 минут.
- Подготовить варенье: Пробейте его блендером до однородной консистенции, удалив косточки. Подойдёт любое варенье: клубничное, крыжовниковое, смородиновое.
- Сварить основу: Поставьте кастрюлю с агар-агаром на средний огонь, доведите до кипения и проварите примерно минуту. Добавьте протёртое варенье, снова доведите до кипения и варите на слабом огне 4 минуты.
- Залить и охладить: Перелейте горячую массу в форму слоем не толще 2 см. Оставьте при комнатной температуре на час, затем уберите в холодильник для полного застывания.
- Подавать: Готовый застывший пласт нарежьте аккуратными кубиками. Для украшения мармелад можно обвалять в кокосовой стружке или сахарной пудре.
Этот простой рецепт станет отличной альтернативой магазинным сладостям и позволит порадовать детей вкусным и безопасным десертом собственного приготовления.
