Новостной портал "Город Екатеринбург"
15 февраля, Екатеринбург -13.2°
Курс ЦБ 90.31 94.89
Новости области

Котлеты по рецепту Пугачевой получатся нежными и сочными: всего один секретный ингредиент

Алла Пугачева — не только великая артистка, но и отличная хозяйка, которая умеет превращать простые блюда в кулинарные шедевры.

Котлеты по рецепту Пугачевой получатся нежными и сочными: всего один секретный ингредиент
pixabay.com

Один из её секретов, который стоит взять на заметку, — это добавление тертого яблока в мясной фарш для котлет. Этот неожиданный ингредиент делает котлеты особенно вкусными и сочными. Вот как вы можете использовать этот метод на своей кухне.

Котлеты по рецепту Аллы Пугачевой

Ингредиенты:

  • Мясной фарш (свиной, говяжий или смесь) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яблоко (сладкое или кисло-сладкое) — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубчика (по желанию)
  • Хлеб или батон — 1-2 кусочка (по желанию)
  • Молоко или вода — 1/2 стакана (для замачивания хлеба)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец — по вкусу
  • Приправы и специи — по вкусу (паприка, тмин, сушеный укроп и т.д.)
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  1. Подготовка ингредиентов:

    • Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками или измельчите в блендере.
    • Яблоко помойте, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Не обязательно очищать от кожуры, если яблоко свежее и органическое.
    • Если используете хлеб, нарежьте его на кусочки и замочите в молоке или воде до размягчения.
  2. Приготовление фарша:

    • В большой миске смешайте мясной фарш, нарезанный лук, тертое яблоко и, если используете, размоченный хлеб.
    • Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте другие специи и приправы.
    • Хорошо перемешайте массу до однородности. Это важно для того, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
  3. Формирование котлет:

    • Сформируйте из фарша котлеты желаемого размера. Можно делать их круглыми или овальными.
  4. Обжаривание:

    • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
    • Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности внутри. Обычно на это уходит около 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины котлет.
  5. Подача:

    • Подавайте котлеты горячими, например, с картофельным пюре, овощами или свежим салатом.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

  • Сочность и воздушность: Яблоко придает котлетам дополнительную сочность и легкость.
  • Необычный вкус: Легкая кислинка яблока делает вкус котлет более интересным и насыщенным.
  • Полезные свойства: Яблоки добавляют в блюдо витамины и пектин, который полезен для пищеварения.

Этот простой, но эффективный секрет, используемый Аллой Пугачевой, может сделать ваши котлеты настоящим кулинарным шедевром. Попробуйте, и, возможно, ваши близкие тоже будут просить добавки!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров