Теперь я готовлю кукурузу немного иначе — запекаю в духовке.
Всё просто и быстро!
Как я это делаю?
- Сначала беру сливочное масло и оставляю его при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось и стало пластичным.
- В мягкое масло добавляю немного соли и тщательно перемешиваю до однородности — получается ароматная масляная смесь.
- Очищенные початки кукурузы равномерно покрываю этой масляной смесью, стараясь не пропустить ни одного уголка.
Заворачиваем в «конфету»
Каждый початок плотно оборачиваю листом пергаментной бумаги, формируя «конфету». Это не просто красивая упаковка — пергамент помогает сохранить сочность и аромат, удерживая все соки внутри.
Початки выкладываю на противень и сверху накрываю листом фольги, чтобы тепло равномерно распределялось.
В духовку!
Ставлю противень в заранее разогретую духовку до 190–200 градусов и запекаю 20–30 минут. Время зависит от зрелости кукурузы: готовность проверяю, протыкая початок зубочисткой. Если она входит легко — кукуруза мягкая и готова к подаче.
Подача и наслаждение
Аккуратно разворачиваю каждый початок, чтобы сохранить сочность и ароматы. Такая кукуруза хороша сама по себе, но прекрасно дополнит мясо или овощи.
Благодаря пергаменту процесс готовки простой и чистый — соки не вытекают, а вкус становится особенно насыщенным и нежным, пишет источник.
