Легкий рецепт изысканного супа с тыквой, сливками и морепродуктами — готовится всего 30 минут

Этот тыквенный крем-суп с креветками станет не только вкусным, но и красивым акцентом на вашем столе.

Его можно подать как на праздничный ужин, так и на обычный обед, при этом он не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты на 6 порций:

• Тыква — ½ штуки;
• Сливки 20%-ные — 200 мл;
• Соль — по вкусу;
• Тигровые креветки — 10 штук;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Молотый черный перец — по вкусу;
• Сливочное масло — 50 г;
• Зелень — по вкусу.

Инструкция приготовления:

1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть на небольшие кусочки (примерно 2×2 см). В кастрюле с небольшим количеством воды отварите тыкву до мягкости. После этого добавьте рубленую зелень и два измельченных зубчика чеснока. Когда тыква станет мягкой, пюрируйте её с помощью блендера. Затем добавьте сливки и поставьте суп на маленький огонь, чтобы он немного загустел.

2. Пока суп томится, разогрейте сливочное масло в сковороде, добавьте оставшийся зубчик чеснока (рубленый), и на этом масле обжарьте креветки до тех пор, пока они не станут розовыми и не покроются лёгким румянцем. Это займет всего несколько минут.

3. В тарелку выложите креветки, а сверху налейте горячий суп. Подавайте блюдо сразу же, наслаждаясь его ароматом и вкусом.

Этот крем-суп идеально сочетает нежность тыквы и вкус морепродуктов, создавая неповторимый гастрономический опыт!