Масло как деликатес: цены на сливочное масло в Екатеринбурге взлетели до рекордных высот

Цены на сливочное масло на Урале продолжают расти, что вызывает у местных жителей саркастические шутки — теперь оно считается таким же деликатесом, как красная икра.

В Екатеринбурге даже появились фотографии упаковок масла за 200 рублей в защитных чехлах, как это бывает с дорогими продуктами.

По данным Свердловскстата, за последние три месяца цена на масло значительно выросла: если в начале августа килограмм масла стоил около 950 рублей, то к 21 октября его стоимость возросла до 1 111 рублей. Причиной подорожания стали увеличившиеся затраты на производство — рост цен на сырье, повышение заработных плат и других расходов.

Однако не только масло дорожает. Сметана, творог и сыры тоже повысились в цене, а вот куриные яйца и охлажденная кура сохраняют стабильную стоимость. В то же время овощи, такие как картофель, капуста и свекла, заметно подешевели, благодаря сезонному сбору урожая.

Таким образом, в условиях роста цен на масло и другие молочные продукты, потребители могут сместить акцент на более доступные овощи, такие как картофель и морковь, хотя ситуация с хлебом и маслом остается сложной.