Многие до сих пор относятся к сосискам с подозрением: мол, что там внутри на самом деле — одному мяснику известно.
Однако свежие исследования Роскачества и Росконтроля доказали, что не всё так страшно. Эксперты обновили списки производителей, чья продукция действительно безопасна и соответствует заявленному составу. И среди них есть вполне доступные по цене варианты.
Сосиски без подвоха
Роскачество протестировало 51 марку молочных сосисок, выбрав самый ходовой продукт на полках. Итог обнадёживает: большинство образцов не только соответствуют ГОСТу, но и стали лучше по сравнению с прошлыми годами.
На «отлично» сдали проверку бренды «Окраина», «Дымов», «Ремит», «Звениговский», «Останкино», «Клинский», «Владимирский стандарт», «Ермолино», «Мясная классика», «Сахалинский бекон», «Сибагро», «Таганский мясокомбинат» и «Череповецкий мясокомбинат». Их сосиски рекомендованы к покупке и даже могут претендовать на государственный Знак качества.
Без сои и сюрпризов
Лабораторные тесты показали: никаких скрытых добавок вроде сои, крахмала или усилителей вкуса в этих сосисках не обнаружено. В составе — действительно мясо, как и обещано на упаковке. Это — приятная неожиданность на фоне старых мифов о «резиновых» сосисках с ароматизаторами.
А как насчёт сарделек?
Росконтроль отдельно протестировал сардельки и шпикачки. В лидеры вышли говяжьи сардельки «Вкусвилл» и шпикачки «Велком». Обе позиции показали хорошую питательную ценность, адекватный состав и соответствие заявленным характеристикам. Эти продукты можно включать даже в детское меню — разумеется, без фанатизма и в разумных порциях.
Вывод: если выбирать с умом, сосиски и сардельки — это не страшилка из интернет-страшилок, а вполне качественный продукт. Главное — читать этикетку и не гнаться за слишком дешёвым вариантом с неизвестным составом.
