Эксперты Роскачества провели масштабную проверку сыра, продающегося в российских магазинах, и выделили марки, которым действительно можно доверять.
В исследовании приняли участие свыше сотни популярных брендов, и выяснилось, что далеко не все из них соответствуют заявленному качеству — особенно когда речь идёт о натуральности состава.
Какие сыры проверяли и что нашли?
В фокусе проверки оказались классические сорта: «Российский», «Голландский», «Тильзитер», «Гауда», «Эдам». Особое внимание уделили голландскому сыру — его закупили в большем количестве для анализа. Итог: из 30 исследованных марок только 13 прошли проверку и признаны натуральными. Остальные продукты лучше не покупать.
В чем опасность подделок?
Проблема фальсификата на рынке сыра становится всё острее. Для удешевления производители нередко заменяют молочные жиры растительными, чаще всего добавляют пальмовое масло. Такой продукт теряет статус настоящего сыра и может оказаться вредным для здоровья.
Цена не всегда показывает качество
Интересно, что высокая стоимость вовсе не гарантирует натуральность, а низкая цена — не всегда признак подделки. В списке рекомендованных Роскачеством марок оказались такие бренды, как:
- «Сыробогатов»
- «Белебеевский»
- «Круглый год»
- «Красная цена»
- «То, что надо!»
- «Фасоль»
- «Беловежские сыры»
- «Брюкке»
- «Моя цена»
- «Ичалки»
- «Староминский сыродел»
- «Слуцкий сыродельный комбинат»
- «Первым делом»
Сколько стоит настоящий сыр?
Цена качественного натурального сыра колеблется в пределах 45–65 рублей за 100 граммов. Это означает, что килограмм такого продукта будет стоить около 500 рублей или немного больше.
